基礎調味料

本醸造しょうゆ こいくち

 10L箱

しょうゆ特有のコクとうまみ、色沢を生かした、香り高いしょうゆです。10L箱入りなので 場所も取らず、作業の負担を軽くします。償却ゴミ扱いなので費用も軽減できます

100gあたりの栄養成分 
 賞味期限  547日    常温 
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
66 7.9 100 8.7
ナトリウム(mg) 水分(g) 灰分(g) 食塩相当料(g)
6500 81.7 17.8 16.5

 

本醸造しょうゆ

1.8LX6
しょうゆ特有のコクとうまみ、色沢を生かした、香り高いしょうゆです。本醸造しょうゆなので素材の味を最大限に引き立てます。
 

100gあたりの栄養成分
 賞味期限 547日    常温 
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
58 6.7 0 7.7
ナトリウム(mg) 水分(g) 灰分(g) 食塩相当料(g)
5600 70.4 15.2 14.2

 

 そばつゆ

1.8LボトルX6
卵吟味した鰹節をたっぷりと使い、上品でまろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。麺類のつけ汁、かけ汁をはじめいろいろなお料理にご使用いただけます。
 

100gあたりの栄養成分
 賞味期限 120日    常温 
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
109 4.8 0 7.7
ナトリウム(mg) 水分(g) 灰分(g) 食塩相当料(g)
4300 62.1 10.6 10.8

赤味噌

10kg箱L
厳選された大豆を熟成させ、スッキリとした味に仕上げた、香り高い商品です。信州赤系みそ。発酵香と旨味のある漉しみそ。
 
 

100gあたりの栄養成分
 賞味期限 180日    常温 
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
195 12.5 6.1 22.4
ナトリウム(mg) 水分(g) 灰分(g) 食塩相当料(g)
5000 45 - 12.6
 

 

行列屋台 しょうゆラーメンスープの素

1kg×12
お湯割りでも畜肉計の厚みがあり、美味しくいただける醤油ラーメンの素です。

100gあたりの栄養成分 
 賞味期限  365日    常温 
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
149 7.8 10.2 6.5
ナトリウム(mg) 水分(g) 灰分(g) 食塩相当料(g)
6335 59.4 16.1 -

 

行列屋台 塩ラーメンスープの素

1kg×12
さっぱりと飽きのこない塩ラーメンスープに仕上げました。
 

100gあたりの栄養成分
 賞味期限 547日    常温 
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
65 3.6 5.0 1.3
ナトリウム(mg) 水分(g) 灰分(g) 食塩相当料(g)
8285 69.7 20.4 -

 

行列屋台 味噌ラーメンスープの素

1kg×12
お湯割りでも美味しくいただけるマイルドな味わいの味噌ラーメンの素です。
 

100gあたりの栄養成分
 賞味期限 365日    常温 
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
225 13.4 15.2 8.7
ナトリウム(mg) 水分(g) 灰分(g) 食塩相当料(g)
4986 49.8 12.9 -

行列屋台 とんこつラーメンスープの素

1kg×12 
良質な豚骨と生姜、にんにくを使用した博多ラーメンスープです。

100gあたりの栄養成分
 賞味期限 365日    常温 
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
206 12.2 15.1 5.4
ナトリウム(mg) 水分(g) 灰分(g) 食塩相当料(g)
6306 51.4 5.4 -
 

 

白味噌

 
 10kg箱X1 

淡色系漉しみそ。さわやかな発酵香で、さっぱりとしたくせのない味が特徴。

100gあたりの栄養成分
 賞味期限 120日    常温 
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
109 4.8 0 22.5
ナトリウム(mg) 水分(g) 灰分(g) 食塩相当料(g)
4300 62.1 10.6 10.9
 
 
 

油脂

キャノラーサラダ油

 16.5kg缶

調理全般に使用できます。キャノラー種100%の菜種サラダ油です。

エネルギー(kcal) たqんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
900 0 100 0
ナトリウム(mg) 水分(g) 灰分(g) 食塩相当料(g)
0 0 0 0

大豆白絞油

16.5kg缶
調理全般に使用できます。大豆油100%の白鮫油。汎用タイプ。

エネルギー(kcal) たqんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g)
900 0 100 0
ナトリウム(mg) 水分(g) 灰分(g) 食塩相当料(g)
0 0 0 0